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Receta tradicional de Quebec: Tarta de Pacana y Arce. Un clásico muy querido de la rica herencia culinaria de Quebec.

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Ingredientes

  • 1 masa de tarta
  • 250 ml mitades de pacana
  • 250 ml jarabe de arce
  • 3 huevos batidos
  • 60 ml mantequilla derretida
  • 60 ml azúcar moreno
  • 1 tsp vainilla
  • 1 pizca de sal

Instrucciones

  1. 1

    Precalienta el horno a 175°C (350°F).

  2. 2

    Forra un molde para tarta con la masa y coloca las pacanas en el fondo.

  3. 3

    Bate los huevos con el jarabe, la mantequilla derretida, el azúcar moreno, la vainilla y la sal.

  4. 4

    Vierte sobre las pacanas (estas subirán a la superficie).

  5. 5

    Hornea durante 40-45 minutos hasta que el relleno esté cuajado.

  6. 6

    Deja enfriar ligeramente antes de servir. Excelente con helado de vainilla.

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