Ingredientes

• 400 g filetes de trucha moteada muy frescos
• 2 chalotas francesas picadas
• 1 tbsp jengibre fresco rallado
• 2 tbsp aceite de sésamo
• 1 tbsp salsa de soja
• 1 tbsp jugo de lima
• 1 tbsp cebollino picado
• 1 Semillas de sésamo
• 1 Sal y pimienta

Instrucciones

1. 1

   Corta la trucha en dados pequeños con un cuchillo.

2. 2

   Mezcla las chalotas, el jengibre, el aceite de sésamo, la salsa de soja y la lima.

3. 3

   Incorpora suavemente el pescado.

4. 4

   Decora con cebollino y semillas de sésamo.

5. 5

   Sirve inmediatamente, bien frío.