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Un desayuno fresco y elegante que presenta fromage blanc cremoso, higos frescos asados al horno con un toque de tomillo, todo generosamente rociado con miel de lavanda y espolvoreado con pistachos crujientes. Un equilibrio perfecto entre dulzura y sabores para empezar bien el día.

Ingredientes

  • 500 g Fromage blanc (o yogur griego natural)
  • 8 unidades Higos frescos
  • 4 cucharadas Miel de lavanda
  • 2 cucharadas Pistachos sin sal
  • 1 cucharadita Aceite de oliva
  • 2 ramas Tomillo fresco

Instrucciones

  1. 1

    Precalentar el horno a 180°C (350°F).

  2. 2

    Lavar y cortar los higos por la mitad. Colocar las mitades de higo en una bandeja para hornear forrada con papel de horno. Rociar con un poco de aceite de oliva y espolvorear con hojas de tomillo fresco.

  3. 3

    Asar en el horno durante 10-15 minutos, hasta que los higos estén tiernos y ligeramente caramelizados.

  4. 4

    Mientras tanto, distribuir el fromage blanc en tazones individuales.

  5. 5

    Una vez que los higos estén asados, colocarlos suavemente sobre el fromage blanc en cada tazón.

  6. 6

    Rociar generosamente con miel de lavanda y espolvorear con pistachos picados. Servir inmediatamente.

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