Ingredientes

• 4 papas grandes finamente ralladas
• 1 cebolla rallada
• 1 huevo batido
• 2 tbsp harina
• 1 Sal y pimienta
• 1 Aceite o mantequilla para cocinar

Instrucciones

1. 1

   Exprime las papas ralladas en un paño limpio para extraer la mayor cantidad de líquido posible.

2. 2

   Mezcla con la cebolla, el huevo, la harina, la sal y la pimienta.

3. 3

   Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.

4. 4

   Forma tortitas de 1 cm de grosor y aplánalas.

5. 5

   Cocina 4-5 minutos por cada lado hasta que estén doradas y crujientes.

6. 6

   Sirve caliente con crema agria o puré de manzana.