Ingredientes

• 500 g caribú molido
• 250 g ternera molida
• 250 g cerdo molido
• 2 cebollas picadas
• 2 dientes de ajo
• 250 ml caldo de res
• 1 tsp sal
• 1 1/2 cucharadita de pimienta
• 1 1/4 cucharadita de clavo molido
• 1 1/4 cucharadita de canela
• 1 1/4 cucharadita de ajedrea
• 2 masas de pastel
• 1 huevo batido(para pintar)

Instrucciones

1. 1

   Combina las tres carnes, las cebollas, el ajo, el caldo y las especias en una cacerola.

2. 2

   Cocina a fuego medio durante 25 minutos, desmenuzando la carne.

3. 3

   Deja enfriar completamente.

4. 4

   Cubre un molde para pastel con una masa, luego vierte el relleno frío.

5. 5

   Cubre con la segunda masa, sella y pincha.

6. 6

   Pinta con huevo batido.

7. 7

   Hornea a 400°F (200°C) durante 35 minutos.