Ingredientes

• 2 trucha grande
• 4 patatas baby, cortadas por la mitad
• 2 zanahorias, en rodajas
• 1 cebolla, en cuartos
• 3 tbsp aceite de oliva
• 2 ramitas de romero
• 1 limón, en rodajas
• 1 Sal y pimienta

Instrucciones

1. 1

   Precalentar el horno a 400°F (200°C).

2. 2

   Mezclar las verduras con aceite, sal y pimienta. Extender en una bandeja para hornear.

3. 3

   Hornear las verduras durante 20 minutos.

4. 4

   Colocar la trucha encima de las verduras con romero y limón.

5. 5

   Continuar horneando durante 20 minutos.

6. 6

   Todo se cocina en un solo plato para mayor simplicidad.