Ingredientes

• 1 1.5 kg asado de venado(paleta)
• 1 botella de salsa BBQ(375 ml)
• 250 ml caldo de res
• 80 ml vinagre de sidra de manzana
• 3 tbsp azúcar moreno
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cebolla, en rodajas
• 1 tsp pimentón ahumado
• 1 1/2 tsp pimienta de cayena
• 1 Panes de hamburguesa para servir

Instrucciones

1. 1

   Coloca la cebolla en el fondo de la olla de cocción lenta.

2. 2

   Coloca el asado de venado encima.

3. 3

   Mezcla la salsa BBQ, el caldo, el vinagre, el azúcar moreno, el ajo y las especias.

4. 4

   Vierte sobre la carne.

5. 5

   Cocina a temperatura BAJA durante 8-10 horas hasta que la carne se deshaga.

6. 6

   Desmenuza la carne con dos tenedores directamente en la salsa.

7. 7

   Sirve en panes de hamburguesa con ensalada de col (coleslaw).