Carottes Rôties au Miel, Cumin Noir et Eau de Fleur d'Oranger

Acompañamientos y verduras

Zanahorias Asadas con Miel, Comino Negro y Agua de Azahar

Name: Zanahorias Asadas con Miel, Comino Negro y Agua de Azahar
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Marocaine
Ingredients: 1 kg Zanahorias; 2 cucharadas Miel; 2 cucharadas Aceite de oliva; 1 cucharadita Comino negro (semillas de Nigella); 1 cucharadita Agua de azahar; 1/2 cucharadita Sal; 1/4 cucharadita Pimienta negra recién molida; 2 cucharadas Cilantro fresco picado

45 min4 porcionesFacile

Estas zanahorias asadas, dulces y fragantes, son un acompañamiento marroquí único. Combinan la dulzura de la miel con el aroma terroso del comino negro (semillas de Nigella) y la sutil flor del agua de azahar. Una delicia que despierta los sentidos.

Ingredientes

Instrucciones

1
Precaliente el horno a 200°C (400°F). Lave y pele las zanahorias, luego córtelas en bastones o rodajas gruesas.
2
En un bol grande, mezcle las zanahorias con el aceite de oliva, la miel, el comino negro, la sal y la pimienta. Asegúrese de que las zanahorias estén bien cubiertas.
3
Extienda las zanahorias en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
4
Hornee durante 25 a 30 minutos, volteándolas a mitad de cocción, hasta que estén tiernas y ligeramente caramelizadas.
5
Retire del horno e inmediatamente rocíe con agua de azahar. Mezcle suavemente para cubrir bien.
6
Transfiera a una fuente de servir, decore con cilantro fresco picado y sirva caliente.

Consejos del chef

•Para un sabor más intenso, tueste ligeramente las semillas de comino negro en una sartén seca durante un minuto antes de agregarlas a las zanahorias.