Ingrédients

• 4 tasses Riz cuit à grains courts
• 200 g Bœuf (coupé finement) ou Champignons
• 4 tasses Légumes frais variés (ex: épinards, carottes, courgettes, germes de soja)
• 4 Œufs
• 4 c. à soupe Gochujang (pâte de piment coréenne)
• 2 c. à soupe Huile de sésame
• 2 c. à soupe Sauce soja
• 1 c. à café Ail haché
• 1 c. à café Sucre
• 1 c. à soupe Graines de sésame

Instructions

1. 1

   Cuire le riz. Préparer et faire revenir ou blanchir légèrement les légumes variés séparément.

2. 2

   Mariner le bœuf (si utilisé) avec 1 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à café de sucre, 1/2 c. à café d'ail haché, et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

3. 3

   Faire frire les œufs au plat ou selon votre préférence.

4. 4

   Assembler en plaçant le riz cuit dans un grand bol. Disposer les légumes préparés, le bœuf/champignons cuits et l'œuf frit par-dessus.

5. 5

   Ajouter une cuillerée de gochujang, arroser d'huile de sésame et saupoudrer de graines de sésame.

6. 6

   Mélanger soigneusement tous les ingrédients dans le bol avant de manger pour combiner les saveurs.