Ingrédients

• 4 épis de blé d'Inde frais(ou 500 ml de grains de maïs)
• 1 oignon haché
• 2 pommes de terre coupées en dés
• 500 ml bouillon de poulet
• 250 ml crème 15%
• 2 tbsp beurre
• 1 Sel, poivre et muscade

Instructions

1. 1

   Retirer les grains de maïs des épis à l'aide d'un couteau.

2. 2

   Faire fondre le beurre et faire revenir l'oignon pendant 3 minutes.

3. 3

   Ajouter le maïs, les pommes de terre et le bouillon. Cuire pendant 20 minutes.

4. 4

   Réduire en purée lisse.

5. 5

   Remettre dans la casserole, ajouter la crème et réchauffer sans faire bouillir.

6. 6

   Assaisonner avec du sel, du poivre et une pincée de muscade.