Ingrédients

• 500 g brochet poché et effiloché
• 3 patates cuites pis pilées
• 125 mL huile d'olive
• 125 mL crème chaude
• 3 gousses d'ail écrasées
• 1 Jus d'un citron
• 1 au goût Sel, poivre pis muscade
• 1 Chapelure pis fromage à gratiner

Instructions

1. 1

   Mélanger le brochet effiloché avec la purée de patates.

2. 2

   Incorporer l'ail, l'huile d'olive pis la crème en alternance.

3. 3

   Ajouter le jus de citron pis la muscade. Assaisonner.

4. 4

   Verser dans un plat à gratin.

5. 5

   Saupoudrer de chapelure pis de fromage.

6. 6

   Gratiner au four à 200 °C (400 °F) pendant 20 minutes.