Ingrédients

• 4 steaks de brochet, 3 cm d'épaisseur
• 3 tbsp huile d'olive
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 tbsp paprika
• 1 tsp cumin
• 1 Jus d'un citron
• 1 Sel et poivre

Instructions

1. 1

   Mélanger l'huile, l'ail, le paprika, le cumin et le jus de citron.

2. 2

   Badigeonner les steaks et laisser mariner pendant 30 minutes.

3. 3

   Huiler la grille du BBQ. Préchauffer à feu moyen.

4. 4

   Griller les steaks 5-6 minutes de chaque côté.

5. 5

   Le brochet se tient bien sur le gril grâce à sa chair ferme.