Ingrédients

• 750 g orignal en cubes de 3 cm(longe ou surlonge)
• 1 poivron rouge, coupé en morceaux
• 1 poivron vert, coupé en morceaux
• 1 oignon rouge, coupé en quartiers
• 8 champignons entiers
• 1 Pour la marinade
• 80 ml huile d'olive
• 60 ml sauce soya
• 3 tbsp vinaigre balsamique
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 tbsp moutarde de Dijon
• 1 tsp origan séché
• 1 Sel et poivre au goût

Instructions

1. 1

   Mélanger tous les ingrédients de la marinade.

2. 2

   Faire mariner les cubes d'orignal au réfrigérateur pendant 4 à 8 heures.

3. 3

   Enfiler les cubes de viande sur des brochettes, en alternant avec les légumes.

4. 4

   Griller au BBQ à feu vif pendant 3 à 4 minutes par côté (saignant).

5. 5

   Ne pas trop cuire pour que la viande reste tendre et juteuse.

6. 6

   Servir avec du riz et une salade verte.