Ingrédients

• 8 carottes pelées pis coupées en biseaux
• 45 mL sirop d'érable
• 30 mL beurre
• 125 mL eau
• 1.25 mL gingembre moulu
• sel 1 au goût
• persil frais 1 au goût

Instructions

1. 1

   Mettre les 8 carottes, les 125 mL (½ tasse) d'eau, les 30 mL (2 c. à soupe) de beurre pis le sel dans une casserole.

2. 2

   Faire cuire à couvert pendant 15 minutes à feu moyen.

3. 3

   Retirer le couvercle, ajouter les 45 mL (3 c. à soupe) de sirop d'érable pis les 1,25 mL (¼ c. à thé) de gingembre moulu.

4. 4

   Augmenter le feu pis faire cuire en brassant jusqu'à ce que le liquide soit évaporé pis que les carottes soient glacées.

5. 5

   Garnir de persil frais pis servir.