Ingrédients

• 1 kg Carottes
• 2 cuillères à soupe Miel
• 2 cuillères à soupe Huile d'olive
• 1 cuillère à café Cumin noir (Nigelle)
• 1 cuillère à café Eau de fleur d'oranger
• 1/2 cuillère à café Sel
• 1/4 cuillère à café Poivre noir fraîchement moulu
• 2 cuillères à soupe Coriandre fraîche ciselée

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Lavez et épluchez les carottes, puis coupez-les en bâtonnets ou en rondelles épaisses.

2. 2

   Dans un grand bol, mélangez les carottes avec l'huile d'olive, le miel, le cumin noir, le sel et le poivre. Assurez-vous que les carottes soient bien enrobées.

3. 3

   Étalez les carottes en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

4. 4

   Enfournez pour 25 à 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement caramélisées.

5. 5

   Retirez du four et arrosez immédiatement avec l'eau de fleur d'oranger. Mélangez délicatement pour bien enrober.

6. 6

   Transférez dans un plat de service, garnissez de coriandre fraîche ciselée et servez chaud.