Ingrédients

• 1.5 kg rôti de chevreuil(épaule)
• 375 mL bouteille de sauce BBQ
• 250 mL bouillon de bœuf
• 80 mL vinaigre de cidre
• 45 mL cassonade
• 2 gousses d'ail émincées
• 1 oignon tranché
• 5 mL paprika fumé
• 2.5 mL piment de Cayenne
• 1 pains à hamburger(pour servir)

Instructions

1. 1

   Déposer l'oignon au fond de la mijoteuse.

2. 2

   Placer le rôti de chevreuil par-dessus.

3. 3

   Mélanger la sauce BBQ, le bouillon, le vinaigre, la cassonade, l'ail et les épices.

4. 4

   Verser sur la viande.

5. 5

   Cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures jusqu'à ce que la viande s'effiloche.

6. 6

   Effilocher la viande avec deux fourchettes directement dans la sauce.

7. 7

   Servir dans des pains à hamburger avec de la salade de chou.