Ingrédients

• 4 côtelettes de porc épaisses
• 80 ml sirop d'érable
• 2 tbsp moutarde de Dijon
• 2 tbsp vinaigre de cidre
• 1 tbsp sauce soya
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 Sel et poivre
• 1 tbsp huile

Instructions

1. 1

   Combiner le sirop d'érable, la moutarde, le vinaigre, la sauce soya et l'ail.

2. 2

   Assaisonner les côtelettes de sel et de poivre.

3. 3

   Faire chauffer l'huile dans une poêle en fonte et saisir les côtelettes 3 minutes de chaque côté.

4. 4

   Verser la sauce à l'érable sur les côtelettes.

5. 5

   Cuire au four à 190°C (375°F) pendant 15-20 minutes.

6. 6

   Arroser de sauce à la fin de la cuisson. Servir avec des légumes racines.