Ingrédients

• 4 filets de doré
• 2 courgettes, tranchées
• 2 tomates, tranchées
• 1 oignon rouge, tranché
• 1 poivron jaune, en lanières
• 3 tbsp huile d'olive
• 2 gousses d'ail, hachées
• 1 tsp Herbes de Provence
• 1 Sel et poivre

Instructions

1. 1

   Préchauffer le four à 400°F (200°C).

2. 2

   Mélanger les légumes avec l'huile, l'ail, les Herbes de Provence, le sel et le poivre.

3. 3

   Étaler dans un plat de cuisson. Cuire pendant 15 minutes.

4. 4

   Déposer les filets de doré sur les légumes. Assaisonner de sel et de poivre.

5. 5

   Remettre au four pendant 12 à 15 minutes.

6. 6

   Le doré cuit à la vapeur des légumes et reste tendre.