Ingrédients

• 4 filets de doré avec peau
• 3 tbsp huile d'olive
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 tbsp aneth frais haché
• 1 tbsp persil frais
• 1 zeste d'un citron
• 1 sel et poivre

Instructions

1. 1

   Mélanger l'huile, l'ail, l'aneth, le persil et le zeste de citron.

2. 2

   Badigeonner les filets et laisser mariner 30 minutes au réfrigérateur.

3. 3

   Préchauffer le BBQ à feu moyen-élevé. Huiler la grille.

4. 4

   Griller côté peau vers le bas pendant 4-5 minutes.

5. 5

   Retourner délicatement et cuire 2-3 minutes.

6. 6

   Le doré est un poisson délicat qui cuit rapidement.