Ingrédients

• 4 filets de brochet
• 125 ml noix de Grenoble finement hachées
• 60 ml chapelure
• 2 tbsp beurre fondu
• 1 tbsp moutarde de Dijon
• 1 tbsp sirop d'érable
• 1 Sel, poivre et persil

Instructions

1. 1

   Préchauffer le four à 200°C (400°F).

2. 2

   Mélanger les noix, la chapelure, le beurre fondu, le persil, le sel et le poivre.

3. 3

   Mélanger la moutarde et le sirop d'érable. Badigeonner les filets.

4. 4

   Presser le mélange de noix sur le dessus des filets.

5. 5

   Déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.

6. 6

   Cuire au four pendant 15 à 18 minutes, selon l'épaisseur. Servir avec du beurre citronné.