Ingrédients

• 500 mL farine tout usage
• 125 mL mélasse
• 125 mL sucre granulé
• 125 g beurre ramolli
• 1 œuf
• 125 mL lait sûr
• 5 mL bicarbonate de soude
• 5 mL gingembre moulu
• 5 mL cannelle moulue
• 2.5 mL clou de girofle moulu

Instructions

1. 1

   Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).

2. 2

   Crémer le beurre ramolli et le sucre granulé. Ajouter l'œuf et la mélasse.

3. 3

   Dissoudre le bicarbonate de soude dans le lait sûr.

4. 4

   Mélanger la farine tout usage et les épices.

5. 5

   Incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait sûr.

6. 6

   Verser dans un moule rond graissé et cuire pendant 35 à 40 minutes.