Ingrédients

• 375 ml farine
• 125 ml sucre
• 2 tsp poudre à pâte
• 1 1/4 c. à thé de sel
• 80 ml beurre froid, coupé en dés
• 1 œuf battu
• 80 ml lait
• 500 ml bleuets frais
• 125 ml sucre supplémentaire pour les bleuets

Instructions

1. 1

   Préchauffer le four à 190°C (375°F).

2. 2

   Mélanger la farine, 125 ml de sucre, la poudre à pâte et le sel.

3. 3

   Incorporer le beurre froid jusqu'à obtenir une texture granuleuse.

4. 4

   Battre l'œuf avec le lait et ajouter. Former la pâte.

5. 5

   Presser la moitié de la pâte dans un moule rond graissé.

6. 6

   Couvrir avec les bleuets mélangés au sucre. Émietter le reste de la pâte sur le dessus.

7. 7

   Cuire au four pendant 35-40 minutes. Servir tiède avec de la crème glacée.