Ingrédients

• 250 mL farine de sarrasin
• 125 mL farine tout usage
• 10 mL poudre à pâte
• 2.5 mL sel
• 375 mL eau tiède
• 30 mL beurre fondu

Instructions

1. 1

   Mélanger les deux farines, la poudre à pâte pis le sel.

2. 2

   Ajouter l'eau tiède pis le beurre fondu. Bien mélanger (la pâte doit être semi-liquide, un peu comme une pâte à crêpes).

3. 3

   Laisser reposer 10 minutes.

4. 4

   Faire chauffer une poêle graissée à feu moyen.

5. 5

   Verser une louche de pâte pis l'étendre en cercle mince.

6. 6

   Cuire juste d'un côté (faut pas la r'tourner). La ploye est prête quand le dessus est sec.