Ingrédients

• 1250 mL farine tout usage
• 8 g sachet de levure sèche active
• 500 mL eau tiède
• 10 mL sel
• 15 mL sucre
• 15 mL huile d'olive

Instructions

1. 1

   Dissoudre la levure dans l'eau tiède avec le sucre. Laisser reposer 10 minutes.

2. 2

   Ajouter la farine, le sel pis l'huile. Pétrir pendant 10 minutes.

3. 3

   Laisser la pâte lever pendant 1 heure 30 minutes dans un bol huilé pis couvert.

4. 4

   Dégonfler la pâte pis en former une boule. Déposer sur une plaque de cuisson farinée.

5. 5

   Laisser lever à nouveau pendant 45 minutes. Inciser le dessus avec un couteau.

6. 6

   Faire cuire au four à 220 °C (425 °F) avec un bol d'eau dans le four, pendant 30 à 35 minutes.