Ingrédients

• 250 g saumon fumé
• 200 g fromage à la crème
• 80 ml crème à fouetter 35%
• 2 tbsp jus de citron
• 1 tbsp aneth frais
• 1 tsp câpres hachées
• 1 Poivre au goût

Instructions

1. 1

   Mélanger le saumon fumé et le fromage à la crème dans un robot culinaire.

2. 2

   Ajouter le jus de citron, l'aneth et les câpres. Mélanger brièvement.

3. 3

   Incorporer délicatement la crème fouettée à l'aide d'une spatule.

4. 4

   Verser dans des verres de service ou un bol.

5. 5

   Réfrigérer pendant au moins 2 heures.

6. 6

   Servir avec des blinis ou des toasts Melba.