Ingrédients

• 250 g truite fumée émiettée
• 125 g fromage à la crème ramolli
• 80 ml crème sure
• 1 tbsp jus de citron
• 1 tbsp aneth frais haché
• 1 tbsp ciboulette
• 1 1/2 c. à thé de raifort préparé
• 1 Sel et poivre

Instructions

1. 1

   Combiner le fromage à la crème et la crème sure dans un robot culinaire.

2. 2

   Ajouter la truite fumée et mélanger par impulsions pendant quelques secondes (pour conserver un peu de texture).

3. 3

   Incorporer le jus de citron, l'aneth, la ciboulette et le raifort.

4. 4

   Assaisonner au goût.

5. 5

   Transférer dans un bol et réfrigérer pendant 1 heure.

6. 6

   Servir avec des craquelins et des crudités.