Ingrédients

• 250 g truite fumée émiettée
• 125 g fromage à la crème ramolli
• 80 mL crème sûre
• 15 mL jus de citron
• 15 mL aneth frais haché
• 15 mL ciboulette hachée
• 2.5 mL raifort préparé
• 1 au goût Sel et poivre

Instructions

1. 1

   Mélanger le fromage à la crème et la crème sûre au robot culinaire.

2. 2

   Ajouter la truite fumée et pulser quelques secondes (garder de la texture).

3. 3

   Incorporer le citron, l'aneth, la ciboulette et le raifort.

4. 4

   Assaisonner au goût.

5. 5

   Transférer dans un bol et réfrigérer 1 heure.

6. 6

   Servir avec des craquelins et des légumes crus.