Ingrédients

• 4 Filets d'ouananiche
• 80 ml pacanes hachées
• 60 ml chapelure panko
• 2 tbsp persil frais
• 1 tbsp moutarde de Dijon
• 2 tbsp beurre fondu
• 1 Sel et poivre

Instructions

1. 1

   Mélangez les pacanes, la chapelure, le persil et le beurre.

2. 2

   Badigeonnez les filets de moutarde. Salez et poivrez.

3. 3

   Pressez le mélange de pacanes sur chaque filet.

4. 4

   Faites cuire au four à 400°F (200°C) pendant 15 minutes.

5. 5

   Les pacanes ajoutent un croquant et une saveur sucrée qui s'accordent bien avec l'ouananiche.