Ingrédients

• 750 mL farine tout usage
• 1 sachet de levure sèche active
• 250 mL lait tiède
• 60 mL sucre blanc
• 60 mL beurre non salé, ramolli
• 1 œuf battu
• 5 mL sel fin

Instructions

1. 1

   Dans un petit bol, dissoudre le sachet de levure sèche active de 8 g (0,28 oz) dans 250 mL (1 tasse) de lait tiède avec 5 mL (1 c. à thé) du sucre blanc. Laisser reposer une dizaine de minutes, jusqu'à ce que ça mousse.

2. 2

   Dans un grand bol, mélanger 750 mL (3 tasses) de farine tout usage, le reste du sucre blanc et 5 mL (1 c. à thé) de sel fin.

3. 3

   Ajouter le mélange de levure, 60 mL (¼ tasse) de beurre non salé ramolli et l'œuf battu aux ingrédients secs. Pétrir la pâte pendant environ 8 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit souple et élastique.

4. 4

   Couvrir le bol d'un linge propre et laisser lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.

5. 5

   Diviser la pâte en deux boules égales. Déposer les deux boules côte à côte dans un moule rond d'environ 20 cm (8 po) de diamètre, de manière à ce qu'elles se touchent et donnent l'impression de « fesses ».

6. 6

   Laisser lever les boules de pâte une autre fois, pendant environ 30 minutes. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F) et faire cuire pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit bien doré.