Ingrédients

• 1 L farine tout usage
• 1 sachet de levure sèche active (8 g)
• 375 mL eau tiède
• 30 mL sucre
• 10 mL sel
• 30 mL saindoux ou beurre ramolli

Instructions

1. 1

   Dissoudre la levure dans 375 mL (1 ½ tasse) d'eau tiède avec 5 mL (1 c. à thé) de sucre. Attendre 10 minutes.

2. 2

   Mélanger 1 L (4 tasses) de farine, le reste du sucre et 10 mL (2 c. à thé) de sel.

3. 3

   Ajouter la levure et 30 mL (2 c. à soupe) de saindoux. Pétrir 10 minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique.

4. 4

   Laisser lever 1 heure dans un bol couvert jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.

5. 5

   Dégonfler la pâte, la façonner en 2 pains et les déposer dans des moules graissés.

6. 6

   Laisser lever 45 minutes. Cuire au four à 190 °C (375 °F) pendant 30 à 35 minutes.