
Pâté au saumon
Recette québécoise traditionnelle : Pâté au saumon. Un classique adoré du riche patrimoine culinaire du Québec.
Ingrédients
- 2 boîtes de saumon (213 g chacune), égoutté et émietté
- 3 purée de pommes de terre cuite
- 1 oignon haché
- 125 ml lait
- 1 Sel, poivre et aneth séché
- 2 croûtes à tarte
Instructions
- 1
Mélanger le saumon émietté, la purée de pommes de terre, l'oignon, le lait et les assaisonnements.
- 2
Tapisser un moule à tarte avec la première croûte.
- 3
Verser la garniture au saumon.
- 4
Couvrir avec la deuxième croûte, sceller les bords et faire des incisions.
- 5
Cuire au four à 200°C (400°F) pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
- 6
Servir chaud avec de la salade de chou.
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