Ingrédients

• 6 patates tranchées finement
• 1 oignon émincé
• 250 mL fromage cheddar fort râpé
• 250 mL crème 15%
• 250 mL lait
• 30 mL beurre
• 30 mL farine tout usage
• 1 au goût Sel, poivre et muscade

Instructions

1. 1

   Faire une béchamel avec les 30 mL (2 c. à soupe) de beurre, les 30 mL (2 c. à soupe) de farine tout usage, les 250 mL (1 tasse) de lait pis les 250 mL (1 tasse) de crème.

2. 2

   Assaisonner de sel, de poivre pis de muscade au goût.

3. 3

   Beurrer un plat qui va au four.

4. 4

   Alterner des couches de patates, d'oignon pis des 250 mL (1 tasse) de fromage.

5. 5

   Verser la béchamel su'l dessus. Finir avec du fromage.

6. 6

   Faire cuire au four à 175 °C (350 °F) pendant environ 1 heure, jusqu'à c'que ça soit doré pis bouillonnant.