
Desserts - Crèmes et glaces
Pouding au pain à l'érable
1h 12min8 portionsMoyen
Recette traditionnelle québécoise : Pouding au pain à l'érable. Un classique adoré du riche patrimoine culinaire du Québec.
quebectraditionalcanadiandessertBaking
Ingrédients
- 6 tranches de pain rassis en cubes
- 500 ml lait tiède
- 3 œufs battus
- 125 ml sirop d'érable
- 60 ml beurre fondu
- 125 ml raisins secs
- 1 tsp cannelle
- 1 tsp vanille
Instructions
- 1
Préchauffer le four à 175°C (350°F).
- 2
Verser le lait tiède sur les cubes de pain. Laisser tremper pendant 15 minutes.
- 3
Battre les œufs avec le sirop d'érable, le beurre, la cannelle et la vanille.
- 4
Incorporer au pain trempé. Ajouter les raisins secs.
- 5
Verser dans un plat graissé.
- 6
Cuire au four pendant 40 à 45 minutes. Servir tiède, arrosé de crème ou de sirop d'érable.
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