Ingrédients

• 500 mL bleuets frais
• 250 mL sucre
• 250 mL farine tout usage
• 10 mL poudre à pâte
• 125 mL lait
• 60 mL beurre fondu
• 1 au goût pincée de sel
• 250 mL eau bouillante
• 125 mL sucre supplémentaire

Instructions

1. 1

   Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).

2. 2

   Dans un grand bol, mélanger la farine, les 250 mL (1 tasse) de sucre, les 10 mL (2 c. à thé) de poudre à pâte et la pincée de sel.

3. 3

   Ajouter les 125 mL (½ tasse) de lait et les 60 mL (¼ tasse) de beurre fondu, puis mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

4. 4

   Verser la pâte dans un moule de 20x20 cm (8x8 po) bien graissé.

5. 5

   Répartir les 500 mL (2 tasses) de bleuets frais sur la pâte. Saupoudrer les 125 mL (½ tasse) de sucre supplémentaire par-dessus les bleuets.

6. 6

   Verser délicatement les 250 mL (1 tasse) d'eau bouillante par-dessus le tout (ne pas brasser). Faire cuire pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que le pouding soit doré et que la sauce bouillonne sur les bords.