Ingrédients

• 500 mL framboises fraîches ou congelées
• 250 mL farine tout usage
• 175 mL sucre blanc granulé
• 10 mL poudre à pâte
• 125 mL lait
• 60 mL beurre fondu
• 250 mL eau bouillante (pour le sirop)
• 175 mL sucre blanc granulé (pour le sirop)

Instructions

1. 1

   Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).

2. 2

   Dans un grand bol, mélanger 250 mL (1 tasse) de farine tout usage, 175 mL (environ ¾ tasse) de sucre blanc granulé et 10 mL (2 c. à thé) de poudre à pâte.

3. 3

   Ajouter 125 mL (½ tasse) de lait et 60 mL (¼ tasse) de beurre fondu. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

4. 4

   Verser la pâte dans un moule carré de 20 x 20 cm (8 x 8 po) préalablement beurré. Répartir uniformément 500 mL (2 tasses) de framboises (fraîches ou congelées) par-dessus la pâte.

5. 5

   Dans un autre bol, mélanger 250 mL (1 tasse) d'eau bouillante et 175 mL (environ ¾ tasse) de sucre blanc granulé (pour le sirop) jusqu'à ce que le sucre soit bien dissous.

6. 6

   Verser délicatement ce mélange de sirop chaud sur la pâte dans le moule, sans mélanger.

7. 7

   Faire cuire au four pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que le sirop bouillonnant soit visible en dessous. La pâte montera et le sirop se retrouvera au fond du plat, formant une délicieuse sauce.