Ingrédients

• 250 mL Farine tout usage
• 125 mL Sucre granulé
• 10 mL Poudre à pâte
• 60 mL Beurre ramolli
• 1 Œuf
• 125 mL Lait
• 5 mL Essence de vanille
• 250 mL Sirop d'érable
• 250 mL Crème 35 %
• 125 mL Cassonade

Instructions

1. 1

   Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).

2. 2

   Sauce : Chauffer 250 mL (1 tasse) de sirop d'érable, 250 mL (1 tasse) de crème 35 % et 125 mL (½ tasse) de cassonade. Porter à ébullition pendant 2 minutes. Verser dans un moule de 20x20 cm (8x8 po).

3. 3

   Gâteau : Crémer 60 mL (¼ tasse) de beurre ramolli et 125 mL (½ tasse) de sucre. Ajouter 1 œuf et 5 mL (1 c. à thé) d'essence de vanille.

4. 4

   Mélanger 250 mL (1 tasse) de farine et 10 mL (2 c. à thé) de poudre à pâte. Incorporer en alternant avec 125 mL (½ tasse) de lait.

5. 5

   Déposer la pâte par cuillerées sur la sauce chaude (ne pas mélanger).

6. 6

   Cuire pendant 35 à 40 minutes. Le gâteau va monter et la sauce restera en dessous. Servir tiède.