Ingrédients

• 1 poulet entier coupé en deux
• 125 ml ketchup
• 60 ml vinaigre blanc
• 60 ml cassonade
• 2 tbsp sauce Worcestershire
• 1 tbsp moutarde préparée
• 1 oignon râpé
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 Sel, poivre et paprika

Instructions

1. 1

   Combiner tous les ingrédients de la sauce dans une casserole.

2. 2

   Cuire pendant 10 minutes à feu doux pour bien mélanger les saveurs.

3. 3

   Assaisonner le poulet avec du sel, du poivre et du paprika.

4. 4

   Badigeonner généreusement le poulet avec la sauce.

5. 5

   Cuire sur le BBQ à chaleur indirecte (ou au four à 190°C / 375°F) pendant environ 1 heure.

6. 6

   Arroser de sauce toutes les 15 minutes. Le poulet est prêt lorsque le jus de cuisson est clair.