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Recette traditionnelle québécoise : Salade de chou crémeuse (Coleslaw). Un classique adoré du riche patrimoine culinaire du Québec.

quebectraditionalcanadian

Ingrédients

  • 1 1/2 chou vert finement râpé
  • 2 carottes râpées
  • 125 ml mayonnaise
  • 2 tbsp vinaigre blanc
  • 1 tbsp sucre
  • 1 tsp sel
  • 1 1/2 c. à thé de graines de céleri
  • 1 Poivre

Instructions

  1. 1

    Dans un grand bol, mélanger le chou râpé et les carottes râpées.

  2. 2

    Dans un petit bol, combiner la mayonnaise, le vinaigre, le sucre, le sel, les graines de céleri et le poivre.

  3. 3

    Verser la vinaigrette sur le chou et bien mélanger.

  4. 4

    Réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de servir pour permettre aux saveurs de se développer.

  5. 5

    Mélanger à nouveau avant de servir.

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