
Salade de chou crémeuse (coleslaw)
Recette traditionnelle québécoise : Salade de chou crémeuse (coleslaw). Un incontournable apprécié, faisant partie intégrante du riche patrimoine culinaire québécois.
Ingrédients
- 1 demi-chou vert finement émincé
- 2 carottes râpées
- 125 mL mayonnaise
- 30 mL vinaigre blanc
- 15 mL sucre
- 5 mL sel
- 2.5 mL graines de céleri
- 1 au goût poivre
Instructions
- 1
Mélanger le chou émincé pis les carottes râpées dans un grand bol.
- 2
Dans un p'tit bol, combiner la mayonnaise, le vinaigre, le sucre, le sel, les graines de céleri pis le poivre.
- 3
Verser la vinaigrette su'l chou pis ben mélanger.
- 4
Mettre au frigo au moins 2 heures avant de servir pour laisser les saveurs se développer.
- 5
Remélanger avant de servir.
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