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Recette traditionnelle québécoise : Salade de chou crémeuse (coleslaw). Un incontournable apprécié, faisant partie intégrante du riche patrimoine culinaire québécois.

quebectraditionalcanadian

Ingrédients

  • 1 demi-chou vert finement émincé
  • 2 carottes râpées
  • 125 mL mayonnaise
  • 30 mL vinaigre blanc
  • 15 mL sucre
  • 5 mL sel
  • 2.5 mL graines de céleri
  • 1 au goût poivre

Instructions

  1. 1

    Mélanger le chou émincé pis les carottes râpées dans un grand bol.

  2. 2

    Dans un p'tit bol, combiner la mayonnaise, le vinaigre, le sucre, le sel, les graines de céleri pis le poivre.

  3. 3

    Verser la vinaigrette su'l chou pis ben mélanger.

  4. 4

    Mettre au frigo au moins 2 heures avant de servir pour laisser les saveurs se développer.

  5. 5

    Remélanger avant de servir.

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