Ingrédients

• 500 g bœuf haché
• 250 g porc haché
• 2 oignons hachés
• 3 gousses d'ail hachées
• 2 conserves de tomates en dés (796 mL chacune)
• 1 conserve de pâte de tomates (156 mL)
• 2 carottes râpées
• 2 branches de céleri en dés
• 1 poivron vert en dés
• 250 mL champignons tranchés
• 30 mL huile
• au goût Origan, basilic, sel, poivre et sucre

Instructions

1. 1

   Faire revenir les viandes hachées dans l'huile en les défaisant comme il faut. Égoutter le gras.

2. 2

   Ajouter les oignons, l'ail, le céleri, les carottes pis le poivron. Faire cuire 5 minutes.

3. 3

   Ajouter les tomates, la pâte de tomates pis les champignons.

4. 4

   Assaisonner avec de l'origan, du basilic, du sel, du poivre pis une p'tite pincée de sucre.

5. 5

   Amener ça à ébullition, pis après ça baisser le feu.

6. 6

   Laisser mijoter à découvert pendant 2 à 3 heures en brassant de temps en temps. Servir sur des spaghettis.