Ingrédients

• 4 pavés de saumon de l'Atlantique
• 60 mL sirop d'érable
• 30 mL sauce soya
• 15 mL moutarde de Dijon
• 1 gousse d'ail hachée
• 15 mL jus de citron
• 1 au goût sel et poivre

Instructions

1. 1

   Mélanger les 60 mL (¼ tasse) de sirop d'érable, les 30 mL (2 c. à soupe) de sauce soya, les 15 mL (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon, la gousse d'ail hachée et les 15 mL (1 c. à soupe) de jus de citron.

2. 2

   Déposer les pavés dans un plat et verser la marinade dessus.

3. 3

   Laisser mariner 30 minutes au frigo.

4. 4

   Cuire sur le BBQ ou sous le gril du four pendant 4 à 5 minutes de chaque côté.

5. 5

   Badigeonner de marinade pendant la cuisson.

6. 6

   Le saumon est prêt quand il se défait facilement à la fourchette.