Ingrédients

• 500 g filets de doré, coupés en lanières
• 125 ml farine
• 125 ml bière froide
• 1 œuf
• 1 Huile pour la friture
• 8 petites tortillas de maïs
• 1 Salade de chou (chou, lime, coriandre, mayo)(chou, lime, coriandre, mayo)
• 1 Salsa et crème sure
• 1 Quartiers de lime

Instructions

1. 1

   Mélanger la farine, la bière et l'œuf pour la pâte à frire.

2. 2

   Enrober les lanières de doré et frire à 375°F jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

3. 3

   Chauffer les tortillas à sec dans une poêle.

4. 4

   Garnir les tortillas avec le doré frit, la salade de chou, la salsa et la crème sure.

5. 5

   Arroser de jus de lime.