Ingrédients

• 2 pâtes à tarte
• 750 ml rhubarbe, coupée en morceaux de 2 cm
• 250 ml sucre
• 3 tbsp fécule de maïs
• 1 tbsp beurre
• 1 1/2 c. à thé de cannelle
• 1 Zeste d'orange(facultatif)

Instructions

1. 1

   Préchauffer le four à 220°C (425°F).

2. 2

   Mélanger la rhubarbe, le sucre, la fécule de maïs, la cannelle et le zeste.

3. 3

   Tapisser un moule à tarte d'une pâte.

4. 4

   Verser la garniture et parsemer de beurre.

5. 5

   Couvrir avec la deuxième pâte. Faire des incisions et sceller les bords.

6. 6

   Cuire 15 minutes à 220°C, puis 30-35 minutes à 175°C (350°F).