Ingrédients

• 1 abaisse à tarte
• 375 ml sirop d'érable
• 250 ml crème 35%
• 2 œufs battus
• 2 tbsp fécule de maïs
• 1 tbsp beurre
• 1 pincée de sel

Instructions

1. 1

   Préchauffer le four à 190°C (375°F).

2. 2

   Tapisser une assiette à tarte avec l'abaisse.

3. 3

   Faire chauffer le sirop d'érable avec le beurre dans une casserole.

4. 4

   Dissoudre la fécule de maïs dans la crème froide.

5. 5

   Ajouter les œufs et le sel. Bien mélanger.

6. 6

   Incorporer le sirop chaud au mélange de crème en fouettant.

7. 7

   Verser dans l'abaisse et cuire au four pendant 35-40 minutes.