Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 250 ml crème épaisse
• 250 ml cassonade
• 125 ml sirop d'érable
• 2 tbsp farine
• 2 tbsp beurre
• 1 pincée de sel

Instructions

1. 1

   Préchauffer le four à 175°C (350°F).

2. 2

   Foncer une assiette à tarte.

3. 3

   Faire chauffer la crème, la cassonade, le sirop d'érable et le beurre dans une casserole.

4. 4

   Incorporer la farine en pluie et fouetter. Cuire 5 minutes en remuant constamment.

5. 5

   Ajouter le sel.

6. 6

   Verser dans la croûte et cuire au four de 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.