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Recette traditionnelle québécoise: Tarte aux pacanes et à l'érable. Un classique adoré du riche patrimoine culinaire du Québec.

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Ingrédients

  • 1 abaisse à tarte
  • 250 ml pacanes
  • 250 ml sirop d'érable
  • 3 œufs battus
  • 60 ml beurre fondu
  • 60 ml cassonade
  • 1 tsp vanille
  • 1 pincée de sel

Instructions

  1. 1

    Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).

  2. 2

    Tapisser une assiette à tarte de l'abaisse et disposer les pacanes au fond.

  3. 3

    Fouetter les œufs avec le sirop, le beurre fondu, la cassonade, la vanille et le sel.

  4. 4

    Verser sur les pacanes (elles remonteront à la surface).

  5. 5

    Cuire au four de 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit prise.

  6. 6

    Laisser refroidir légèrement avant de servir. Excellent avec de la crème glacée à la vanille.

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