
Tarte aux pacanes et à l'érable
Recette traditionnelle québécoise: Tarte aux pacanes et à l'érable. Un classique adoré du riche patrimoine culinaire du Québec.
Ingrédients
- 1 abaisse à tarte
- 250 ml pacanes
- 250 ml sirop d'érable
- 3 œufs battus
- 60 ml beurre fondu
- 60 ml cassonade
- 1 tsp vanille
- 1 pincée de sel
Instructions
- 1
Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).
- 2
Tapisser une assiette à tarte de l'abaisse et disposer les pacanes au fond.
- 3
Fouetter les œufs avec le sirop, le beurre fondu, la cassonade, la vanille et le sel.
- 4
Verser sur les pacanes (elles remonteront à la surface).
- 5
Cuire au four de 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit prise.
- 6
Laisser refroidir légèrement avant de servir. Excellent avec de la crème glacée à la vanille.
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