Ingrédients

• 2 pâtes à tarte
• 6 pommes Cortland, pelées et tranchées
• 175 ml sucre
• 2 tbsp farine
• 1 tsp cannelle
• 1 muscade moulue
• 2 tbsp beurre
• 1 tbsp jus de citron

Instructions

1. 1

   Préchauffer le four à 220°C (425°F).

2. 2

   Tapisser un moule à tarte avec la première pâte.

3. 3

   Combiner les pommes, le sucre, la farine, la cannelle, la muscade et le jus de citron.

4. 4

   Verser dans la croûte et parsemer de beurre.

5. 5

   Couvrir avec la deuxième pâte, sceller et festonner les bords. Faire des incisions sur le dessus.

6. 6

   Cuire au four pendant 15 minutes à 220°C, puis réduire à 175°C (350°F) et cuire pendant 35 à 40 minutes.