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Une recette québécoise traditionnelle : la Trempette au saumon fumé. Cet accompagnement savoureux est un classique apprécié, mettant en valeur les produits de nos eaux et de notre héritage culinaire.

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Ingrédients

  • 200 g saumon fumé haché
  • 250 g fromage à la crème ramolli
  • 80 mL crème sûre
  • 30 mL jus de citron
  • 30 mL aneth frais
  • 15 mL câpres hachées
  • 1 oignon vert haché
  • 1 au goût poivre noir
  • 1 craquelins et crudités

Instructions

  1. 1

    Mélanger le fromage à la crème pis la crème sûre jusqu'à c'que ça soit bien lisse.

  2. 2

    Incorporer le saumon fumé, le jus de citron, l'aneth, les câpres pis l'oignon vert haché.

  3. 3

    Poivrer au goût.

  4. 4

    Mettre au frigo pendant 1 heure pour laisser les saveurs s'mêler.

  5. 5

    Servir avec des craquelins pis des bâtonnets de légumes.

Équipement recommandé

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