Ingrédients

• 4 filets de truite
• 125 ml noix de Grenoble hachées
• 60 ml chapelure panko
• 2 tbsp persil frais
• 2 tbsp moutarde de Dijon
• 2 tbsp beurre fondu
• 1 Sel et poivre

Instructions

1. 1

   Préchauffer le four à 400°F (200°C).

2. 2

   Combiner les noix, la chapelure, le persil et le beurre fondu.

3. 3

   Badigeonner les filets de moutarde.

4. 4

   Presser le mélange de noix sur chaque filet.

5. 5

   Cuire au four pendant 12 à 15 minutes.

6. 6

   La croûte de noix devrait être dorée et croustillante.