Ingrédients

• 4 truite mouchetée entière
• 1 citron tranché
• 1 petit oignon, coupé en rondelles
• 4 brins d'aneth
• 4 tbsp beurre
• 60 ml vin blanc
• 1 Sel et poivre

Instructions

1. 1

   Préchauffer le four à 400°F (200°C).

2. 2

   Saler et poivrer chaque truite à l'intérieur.

3. 3

   Farcir avec le citron, l'oignon et l'aneth.

4. 4

   Déposer une noix de beurre sur chaque truite. Arroser de vin blanc.

5. 5

   Sceller hermétiquement les papillotes.

6. 6

   Cuire de 18 à 20 minutes. La chair doit être opaque et s'effeuiller facilement.