Ingrédients

• 4 truites mouchetées entières
• 125 mL chapelure
• 30 mL persil frais
• 15 mL ciboulette
• 15 mL aneth frais
• 2 gousses d'ail émincées
• 30 mL beurre fondu
• 1 zeste d'un citron
• 1 au goût sel et poivre

Instructions

1. 1

   Mélanger la chapelure, le persil, la ciboulette, l'aneth, l'ail émincé, le beurre fondu et le zeste de citron.

2. 2

   Assaisonner l'intérieur de chaque truite avec du sel et du poivre.

3. 3

   Farcir l'intérieur des truites avec le mélange d'herbes.

4. 4

   Refermer les truites à l'aide de cure-dents.

5. 5

   Faire cuire au four à 200 °C (400 °F) pendant 20 minutes ou sur le BBQ.