Ingrédients

• 4 truites mouchetées entières
• 125 ml chapelure
• 2 tbsp persil frais
• 1 tbsp ciboulette
• 1 tbsp aneth frais
• 2 gousses d'ail hachées
• 2 tbsp beurre fondu
• 1 Zeste d'un citron
• 1 Sel et poivre

Instructions

1. 1

   Combiner la chapelure, les herbes, l'ail, le beurre et le zeste de citron.

2. 2

   Assaisonner l'intérieur de chaque truite.

3. 3

   Farcir les cavités avec le mélange d'herbes.

4. 4

   Refermer avec des cure-dents.

5. 5

   Cuire au four à 400°F (200°C) pendant 20 minutes ou griller sur le BBQ.