Ingrédients

• 4 truites mouchetées entières et nettoyées
• 4 tbsp beurre ramolli
• 3 tbsp sirop d'érable
• 1 jus d'un citron
• 1 sel et poivre au goût
• 1 brins d'aneth frais

Instructions

1. 1

   Mélanger le beurre, le sirop d'érable et le jus de citron.

2. 2

   Saler et poivrer les truites à l'intérieur et à l'extérieur.

3. 3

   Insérer des brins d'aneth dans chaque cavité.

4. 4

   Badigeonner les truites avec le beurre à l'érable.

5. 5

   Faire griller sur le BBQ dans un panier à poisson pendant 5-6 minutes par côté.

6. 6

   Arroser avec le reste du beurre à l'érable avant de servir.